تعبيرية
كشفت تقارير صادرة من باحثين بمستشفى بريستول البريطانية، عن حالة صادمة لأحد المراهقين الذي أصاب بالعمى، مشيرًا إلى أن العيش على نوع معين من الطعام يمكن أن يسبب العمى.
خطر الوجبات السريعة على العين
وقال التقرير الذي نشرته صحيفة «إكسبرس» البريطانية، إنه على عكس الأوجاع والآلام الروتينية في الجسم، نادرا ما تنبهك عيناك إلى المشاكل، موضحًا أن هذا يجعل من الصعب تحديد فقدان البصر حتى فوات الأوان؛ حيث إن إحدى الطرق التي يمكن أن تعرض صحة عينيك للخطر هي اتباع نظام غذائي من الوجبات السريعة.
وذكر التقرير أن مراهق بريطاني أصيب بالعمى بعد سنوات من تناول الوجبات السريعة؛ حيث دفع هذا الاكتشاف أطباء العيون في «بريستول» للتحذير من المخاطر بعد أن اعتنوا بالشاب الذي ساءت حالته تدريجيا إلى درجة العمى الذي لا يمكن إصلاحه، وفقًا لوقع «روسيا اليوم».
وكشف الباحثون مستشفى بريستول للعيون، عن حالة مريض يبلغ من العمر 14 عاما زار طبيب عائلته لأول مرة ويشكو من التعب، وبصرف النظر عن وصفه بأنه «صعب الإرضاء»، كان لدى الصبي مؤشر كتلة جسم طبيعي (BMI) ولم يتناول أي أدوية.
خطورة العيش على نظام غذائي معين
وصرح المراهق بأنه منذ ترك المدرسة الابتدائية، عاش على نظام غذائي من البطاطس المقلية والخبز الأبيض واللحوم المصنعة، وعلى الرغم من أن مؤشر كتلة الجسم لديه طبيعي ولم يتناول أي دواء، فقد وجدت الاختبارات أن الجسم يعاني من نقص في الفيتامينات مع انخفاض مستوى فيتامين «B12» وفقر الدم الكبير، وهي حالة تؤدي إلى زيادة عدد خلايا الدم الحمراء عن المعدل الطبيعي.
وأوضح التقرير الطبي أنه نتيجة لذلك، تم إعطاؤه حقن فيتامين «B12»، وتناول المكملات الغذائية وإعطاؤه نصائح غذائية - لكنه لم يلتزم بالعلاج الموصى به، مشيرًا إلى أنه بعد عام، عاد الشاب إلى المستشفى لأنه أصيب بفقدان السمع وضعف البصر، لكن الأطباء لم يتمكنوا من إيجاد سبب.
تناول الأطعمة السريعة نفسها لأكثر من عقد
وقال التقرير إنه بحلول سن السابعة عشرة، «أصبحت رؤية المريض أسوأ بشكل تدريجي، لدرجة العمى»؛ حيث اعترف الصبي أنه تجنب الأطعمة ذات القوام المعين وتناول الأطعمة السريعة نفسها لأكثر من عقد.
ووجد الأطباء من خلال التحقيق في تغذية الصبي، نقصا في فيتامين «B12» وفيتامين (د)، وانخفاض كثافة المعادن في العظام، وانخفاض مستويات النحاس والسيلينيوم، ومستوى عال من الزنك، وبحلول الوقت الذي تم فيه تشخيص حالته، كان المريض يعاني من ضعف دائم في الرؤية.
وحذر التقرير من أن الضرر البصري المرتبط بالتغذية يجب أن يأخذ في الاعتبار دائما من قبل الأطباء الذين يعثرون على أي مريض يعاني من أعراض بصرية غير مبررة.
وقال التقرير: «إن المخاطر المرتبطة بسوء صحة القلب والأوعية الدموية والسمنة والسرطان المرتبطة باستهلاك الوجبات السريعة معروفة جيدا، لكن سوء التغذية يمكن أن يلحق الضرر الدائم بالجهاز العصبي، وخاصة الرؤية. من المحتمل أن تكون الحالة قابلة للعكس إذا اكتُشفت مبكرا، ولكن إذا تركت دون علاج، فإنها تؤدي إلى العمى الدائم».
بينما قال الدكتور دينيز أتان، المعد الرئيسي للدراسة: «رؤيتنا لها تأثير كبير على نوعية الحياة والتعليم والتوظيف والتفاعلات الاجتماعية والصحة العقلية. هذه الحالة تسلط الضوء على تأثير النظام الغذائي على الصحة البصرية والجسدية، وحقيقة أن تناول السعرات الحرارية ومؤشر كتلة الجسم ليسا مؤشرات موثوقة للحالة التغذوية».
