تعد وجبة الإفطار من أهم الوجبات على مدار اليوم، ولهذا يوصي الأطباء وأخصائيو التغذية بإبداء اهتمام خاص بمكونات وجبة الإفطار.
ومن أهم فوائد وجبة الإفطار أنها تعزز الطاقة بشكل كبير في الساعات الأولى من اليوم، ما يعزز نشاط القلب ويقلل خطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل السكري. كما أنها تحسن من الاداء المعرفي للمخ، ويحسن من الذاكرة.
ولزيادة اليقظة والإنتباه في الصباح، أوصى موقع «Eat This Not That» بإضافة ثلاث مكونات مذهلة إلى وجبة الإفطار:
بذور الكتان. ينصح خبراء التغذية بإضافة حبوب بذر الكتان إلى وجبة الإفطار بالصباح، فهي تساعد على دفع النشاط المعرفي للمخ، لاحتوائها على نسبة مرتفعة من دهون الأوميغا 3 الصحية، المفيدة لصحة المخ.
من السهل إدماج بذور الكتان في وجبة الإفطار، لكن من الأفضل تناولها مطحونة لمساعدة هضمها وامتصاصها في المعدة والاستفادة منها لأقصى درجة. ويمكن استخدامها على الزبادي والشوفان.
عين الجمل. إضافة عين الجمل إلى وجبة الإفطار في الصباح من الخيارات الصحية المذهلة، لاحتواءها على كثير من العناصر الغذائية الصحية، التي تساعج في تحسين الأداء المعرفي ويقظة المخ، خصوصًا مع التقدم في السن.
التوت البري. إضافة التوت بكل أنواعه إلى وجبة الإفطار من الخيارات الأمثل في الصباح، لاحتواء على عدد من المواد الكيميائية التي تساعد في الحفاظ على حيوية وصحة المخ، كما أثبتت الدراسات أن التوت يقلل مخاطر الإصابة بداء باركنسون وألزهايمر، كما أنه يحمي من الالتهابات والتوتر.
اقرأ أيضًا: أغربها «صعوبة التفكير».. دراسة تكشف مخاطر انسداد الأنف المزمن