كشفت دراسة حديثة أنه لا يوجد فرق بين الطعام الصحي المخصص للكبار والأطفال الذين تزيد أعمارهم على عامين.
وأوضحت الدراسة التي نشرت في دورية "Journal of Nutrition Education and Behavior" أن ثمة اعتقاد راسخ في الولايات المتحدة بأن الأطفال يحتاجون إلى أنواع مختلفة من الطعام عن تلك التي يتناولها البالغون، مثل الأطعمة المعالجة والتي تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون والسكر.
وقال الباحثون في الدرسة إن فكرة حاجة الأطفال لطعام مختلف عن البالغين نشأت خلال حقبة حظر الكحول، عندما عملت منشآت الضيافة على ابتداع قوائم طعام تعوض خسائر مبيعات الكحول لهؤلاء، مبينين أن قائمة الطعام الصحي المخصص للأطفال هي قاعدة اجتماعية أكثر من قاعدة علمية.
وأكدت باميلا روثبلتز- بوليا، الأستاذة كلية الصحة المهنية في جامعة نيوجرسي الأمريكية: إن متخصصي التغذية يؤدون دورًا رئيسًا في تغيير الطلب الاستهلاكي والأعراف الاجتماعية فيما يتعلق بالأغذية، وذلك عن طريقة رفع وعي الأطفال بأن في وسعهم تناول نفس الأطعمة الصحية التي يأكلها البالغون.
اقرأ أيضًا