يلعب الطعام دورًا هامًا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية؛ لذا يجب اختيار الوجبات والمشروبات بحرص واتباع العادات الغذائية لضمان سلامة الجسم.
أطعمة تُعزز صحة القلب
بحسب موقع «Eat This, Not That» المتخصص في الشؤون الغذائية فإن هناك بعض الوجبات التي تساعد في تعزيز صحة القلب ومنها ما يلي:
1- البيض
يُوصى بالبيض كجزء من نمط الأكل الصحي، الأفراد الأصحاء يمكن أن يتناولون بيضة كاملة يوميا كجزء من نمط غذائي صحي للقلب، فيما تشير البيانات إلى أن تناول ما يصل إلى بيضة واحدة يوميًا قد يؤدي إلى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
2- الفستق
يمكن أن يكون مضغ المكسرات طريقة ممتازة لدعم صحة القلب بسبب دور هذه الوجبات الخفيفة النباتية في تنظيم الكوليسترول، كما أنها تخفض المكسرات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، والتي تتراكم في الشرايين وتكوّن لويحات ترتبط بأمراض القلب.
3- الشاي الأخضر أو الأسود
الشاي الأخضر والأسود هما مصدران لمركب نباتي يسمى فلافانولات (فلافان 3-أولس)، وقدمت أكاديمية التغذية وعلم التغذية مؤخرًا إرشادات حول كمية هذا المركب التي يجب أن نستهلكها يوميا لدعم العديد من العوامل المتعلقة بصحتنا، بما في ذلك صحة القلب.
4- الحبوب الكاملة
يرتبط تناول الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشعير والكينوا والقمح الكامل بانخفاض ضغط الدم الانقباضي، وانخفاض نسبة الكوليسترول، وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
5- العنب البري
يحتوي العنب البري أو التوت الأزرق على الأنثوسيانين والمغذيات والألياف التي ارتبطت بتحسين ملامح مخاطر القلب والأوعية الدموية.
6- عصير البرتقال
يحتوي عصير البرتقال عدد كبير من العناصر الغذائية الداعمة لصحة القلب مثل فيتامين سي والبوتاسيوم والفولات، لأنه يحتوي على مركبات نباتية فريدة تسمى هسبريدين ونارينجين.