أثبتت دراسات عديدة فوائد تناول مقدار يومي من المكسرات المختلفة، ولاسيما الجوز، لما يحتويه من دهون صحية وألياف وفيتامينات ومعادن وغيرها من الفوائد.
وكما نشر موقع «هيلث لاين» الأمريكي، هناك عشر فوائد مثبتة على الأقل لتناول الجوز يوميًا:
غني بمضادات الأكسدة. يعد الجوز مصدرا ممتازا لمضادات الأكسدة التي تمكن الجسم من محاربة الضرر التأكسدي، بما في ذلك الضرر الناشئ عن الكوليسترول الضار الذي يؤدي إلى تصلب الشرايين.
مصدر غني بأوميجا3. يشكل الجوز مصدر جيد للشكل النباتي من دهون أوميجا3، التي تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تقلل من الالتهابات. يحتوي الجوز على عديد من المركبات والمغذيات النباتية الموجودة تساعد في تقليل الالتهاب، وهو السبب الرئيسي في العديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والنوع الثاني من السكري والزهايمر وبعض أنواع السرطان.
يعزز صحة الأمعاء. تناول هذا النوع من المكسرات يوفر تغذية كبيرة للجسم، كما أنه يغذي البكتيريا المفيدة الموجودة في الأمعاء، ما يعزز صحة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز الهضمي.
تقلل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطانات. يقلل عنصر البوليفينول من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان الثدي والبروستاتا والقولون والمستقيم. ومع ذلك، هناك حاجة لمزيد من الدراسات البشرية لتأكيد ذلك.
دعم خسارة الوزن. رغم أنه غني بالسعرات الحرارية، فإن الجسم لا يمتص كافة تلك السعرات، كما أنه يتحكم بالشهية والجوع. ففي دراسة شملت 10 أشخاص يعانون السمنة المفرطة، فإن شرب عصير يحتوي على 48 جرامًا من الجوز مرة واحدة يوميًا لمدة خمسة أيام قلل من الشهية والجوع.
وبعد خمسة أيام، أظهرت فحوصات الدماغ زيادة النشاط في منطقة من الدماغ ساعدت المشاركين على مقاومة إشارات الطعام المغرية، مثل الكعك والبطاطس المقلية.
المساعدة في ضبط السكري من النوع الثاني. يساعد تناول الجوز في السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني، وتقليل خطر الإصابة بالمرض، حيث أنه يساعد في التحكم بالوزن، وله تأثيرات مباشرة على التحكم في نسبة السكر بالدم أيضًا.
تقليل ضغط الدم. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول 28 جرامًا من المكسرات يوميًا، بما في ذلك الجوز، كجزء من نظام غذائي صحي للقلب يساعد في تحسين ضغط الدم.
يدعم صحة الجسم خلال فترة الشيخوخة. يساعد النظام الغذائي الذي يشمل الجوز في الحفاظ على الوظيفة البدنية، مثل المشي وقدرات الرعاية الذاتية والقدرات الإدراكية مع التقدم في العمر.
تدعم وظائف المخ. يحتوي الجوز على عناصر غذائية تساعد في حماية عقلك من الالتهابات الضارة، ويدعم وظائف الدماغ الجيدة مع تقدمك في العمر.