حذرت دراسة أمريكية، من الإفراط في تناول البيض، للمحافظة على صحة القلب والوقاية من خطر انسداد الأوعية الدموية وتصلب الشرايين والسكتة الدماغية.
وأكدت الدراسة المنشورة بمجلة «غاما»، التابعة للجمعية الطبية الأمريكية، أن تناول 3 بيضات أسبوعيًا قد يسبب الموت المبكر، وذلك نظرًا لاحتواء صفار البيض على نسبة عالية جدا من الكوليسترول، الذي يشكل بدوره مخاطر على القلب والدورة الدموية، بحسب «سبوتنيك».
وأوضح الباحثون المشاركون في الدراسة، أن زيادة الكوليسترول عن المعدل الطبيعي بمعدل 300 جرام في اليوم، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 3.2%، كما يزيد معدل الوفاة المبكرة بنسبة 4.2%.
وأشار الباحثون، إلى أن كل نصف بيضة تزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب بنحو 1.1%، وترفع خطر الوفاة المبكرة بنسبة 1.93%، مؤكدين أن تناول الكثير من البيض دون نشاط بدني، والتدخين وتناول الأطعمة المشبعة بالدهون، يؤثر على عضلة القلب بشكل كبير.
