كشفت خبيرة للتغذية عن فوائد إضافة الكمون إلى المياه، لفاعليته في إنقاص الوزن واحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المفيدة للجسم.
وتنصح تريستا بست، اختصاصية التغذية الأمريكية، بإضافة مقدار ملعقة من بذور الكمون المجفف إلى الماء، لأنه يساعد في رفع معدل حرق الدهون، وخفض مستويات الكوليسترول، وضبط مستوى السكر، حسب «العربية».
كما أن الكمون غني بمضادات الأكسدة، تعمل على تحسين جهاز المناعة، وصحة الأمعاء، وتقليل الالتهابات، كما يقي الجسم من الإصابة بأنواع مختلفة من السرطانات.
وتقول بست: «جرت أبحاث حول فوائد الكمون فيما يتعلق بحرق الدهون، وأظهرت النتائج زيادة في معدل الأيض لدى أولئك الذين عانوا من فقدان الوزن بعد تناول ماء الكمون».
وشملت تجربة سريرية صغيرة 88 سيدة تعاني السمنة، تناولت مجموعة منهن الزبادي مضاف اليه الكمون في وجبتين يوميًا، لمدة ثلاثة أشهر، فيما تناولت المجموعة الثانية نفس كمية الزبادي بدون إضافة الكمون.
واتضح أن النساء اللائي تناولن الزبادي بالكمون قللن بشكل كبير من وزنهن ومؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر وكتلة الدهون. كما تمتعن بانخفاض مستويات الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية في الدم وكوليسترول، مع زيادة الكوليسترول الجيد.
وساهم ماء الكمون في تنظيم مستويات السكر في الدم، من خلال مساعدة الخلايا على الاستجابة بشكل صحيح للجلوكوز والأنسولين.
ويمكن إعداد مشروب الكمون بسهولة داخل المنزل، عن طريق نقع ملعقة كبيرة من بذور الكمون في كوب أو اثنين طوال الليل، ثم غليه في الصباح لمدة خمس دقائق. ويمكن تناول المشروب ساخنًا أو باردًا.
إقرأ أيضًا:
منها ضبط الوزن.. فوائد غير متوقعة لـ«القلاية الهوائية»المياه الكمون السمنة إنقاص الوزن