حذر أستاذ وعالم المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، من أنظمة غذائية تتسبب في شيخوخة وتلف بعض الأعضاء الحيوية بالجسم، ناصحًا بتناول الخضار والفواكه وشرب الماء.
وقال الخضيري، عبر تويتر، إن «هناك أنظمة غذائية ترهق وظائف الأعضاء الحيوية وتجعلها تهرم بسرعة وتتلف؛ ومنها: التدخين والدهون العالية المصنّعة (المهدرجة) والأطعمة التي تدخل فيها الإنسان وأفسد طبيعتها».
وتابع: «هناك أطعمة تدعم وظائف الأعضاء ومنها الخضار والورقيات والفاكهة وشرب الماء (الشمس وممارسة الرياضة)».
وأشار الخضيري إلى أن (الليكوباين) هو أحد مضادات الأكسدة ويحمي القلب ويمنع ويقلل من التحولات الخلوية السرطانية، وهو موجود بالطماطم وبعض الأغذية ذات اللون الأحمر.
وأضاف أن (الأوميجا ۳) هو من زيت كبد الحوت ويرفع الكوليسترول الجيد الصحي، وبالتالي ستقل نسبة الكوليسترول السيء، ويدعم القلب والأعضاء الحيوية ويحمي البنكرياس ويقلل من ضرر السكر على الأطراف العصبية التي قد يتلفها تقدم مرض السكر ويدعم نشاط الطرفيات العصبية والموصلات الكهربائية العصبية من المخ لباقي الجسم، ويدعم البشرة والشعر ويمنع الجفاف والتساقط، وهو موجود بالأسماك والأطعمة البحرية والتونة وبكمیة أقل في الصويا والبذور والمكسرات وزيت الزيتون.
أما (فيتامين E) فيقي من التحولات الخلوية والإرهاق الخلوي الناتج من الإجهاد ويدعم البشرة ويقاوم الزهايمر ويؤخر الشيخوخة، وموجود بالمكسرات والورقيات مثل السبانخ والبقدونس والورقيات الحارة کالجرجير والكراث والبصل الأخضر والزيوت النباتية.
اقرأ أيضًا:
