كشف مستشفى النور التخصصي، أن سوء التغذية يتخذ ثلاثة أشكال، أبرزها التغذية غير المتوازنة التي تؤثر على الصحة.
قال مستشفى نور التخصصي، عبر حسابه في تويتر، إن أشكال سوء التغذية تشمل ما يلي:
1- التغذية غير السليمة
يقصد بهذا المصطلح عدم الحصول على القدر المناسب من المغذيات الأساسية.
2- نقص التغذية
يستخدم هذا المصطلح لوصف حالة الأشخاص الذين لا يحتوي ما يتناولونه من طعام على السعرات الحرارية الكافية.
3- التغذية غير المتوازنة
هي التغذية التي يتم فيها تناول أنواع معينة من المغذيات أكثر من الأخرى.
من ناحية أخرى، أكد تجمع الرياض الصحي الثاني، أن التغذية غير المتوازنة هي التغذية التي يتم فيها تناول أنواع معينة من المغذيات أكثر من الأخرى كالنشويات أو الدهون، فتظهر معها الأمراض المزمنة كالسمنة وأمراض القلب.
وأوضح التجمع، عبر حسابه الرسمي على تويتر، أن من آثار سوء التغذية تشمل ما يلي:
1- زيادة الوزن.
2- النحافة الشديدة.
3- نقص الفيتامينات والمعادن.
4- قصر القامة الشديد مقارنة بعمر الشخص.
5- نقص الحديد هو أكثر أشكال سوء التغذية شيوعًا.
ويمكن اللجوء إلى استبدال بعض الأغذية المستهلكة بشكل كبير في حياتنا اليومية ببدائل صحية أكثر، فكانت قد بينت وزارة الصحة في وقت سابق بعض تلك البدائل، ومن بينها ما يلي:
- استبدال الملح في الطعام ببعض البهارات الطبيعية أو الليمون.
- الابتعاد عن تناول الأكل المقلي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون واستبداله بالأكل المشوي ذو الدهون المنخفضة.
- استبدال رقائق البطاطس غير الصحية بالمكسرات غير المملحة.