وجه الطبيب البيطري في هيئة الغذاء والدواء الدكتور سلطان بوخضر، 5 نصائح لحفظ اللخوم داخل الثلاجة بعد إتمام عملية الذبح.
وأشار خلال مداخلة مع قناة الإخبارية أنه يجب إيقاف الطعام عن الأضحية لمدة 12 ساعة قبل الذبح.
اقرأ أيضًا: خبير تغذية يحدد كمية اللحوم التي يحتاجها الجسم يوميًّا
ولفت بوخضر إلى أن نصائح حفظ اللحوم داخل الثلاجة تشمل:
1 - تخزين اللحوم بالثلاجة بعد الذبح بساعتين.
2 - تقسيمها حسب االاستهلاك اليومي.
3 - وضعها في حافظات أو أكياس مخصصة للحفظ لضمان عدم انتقال المواد الكيميائية من المغلفات نفسها إلى اللحم.
4 - وضعها في الأرفف السفلية لتجنب تساقط مواد منها على بقية المحفوظات في الثلاجة.
5 - تقسيم وضع اللحم في الثلاجة لضمان وصول البرودة إليها بشكل متساو للحفظ.