أسس الشاب والطاهي السعودي فاضل آل بريه، مطعمًا شعبيًا في القطيف لمنح رواده وزبائنه تجربة أكل البيت بنفس الطعم والمقادير.
وأشار آل برية في مداخلة مع قناة «SBC» أنه أقام الكثير من المبادرات في الأكلات الشعبية في منطقة القطيف، حيث أصبح ذو سمعة جيدة بين أهالي المنطقة خاصة في أكلة العصيدة.
وأوضح أنه يعتز جيدًا بهذه الأكلة ويعتبرها سببًا في أن يصبح صاحب ذلك المطعم الشعبي.
ولفت آل برية إلى أن السبب في اتخاذه ذلك القرار هو افتقاد أكلات الأمهات، والرغبة في إشعار الزبون أنه يأكل في بيته.
وأوضح أحد أصدقاء آل برية أن السائح عادة ما يجرب المطعم الشعبي في البلدة التي يزورها لمعرفة ثقافة المجتمع.
#ماذا_يأكل_السعوديون | فاضل آل بريه - طاهي أكلات شعبية: "قررت أفتح مطعم شعبي يعيش فيه الزبون تجربة أكل البيت" pic.twitter.com/ZzhVB8QBb7
— SBC channel (@SBC_Channel) April 1, 2023