كشف سلطان البقمي، صاحب أحد المقاهي في الرياض، عن بعض الأسرار عن مهنة أصحاب المقهى، من حيث الدخل، وأسباب الإغلاق.
وتحدث خلال لقاء بقناة الإخبارية، عن اختلاف الدخل الخاص بالمقاهي، والإجراءات التي يجب اتباعها قبل إقامة مقهى أو مطعم في منطقة ما بالمملكة.
وقال سلطان البقمي، إن الدخل الخاص بأي مقهى يعتمد على حسب مساحة المحل والفئة المستهدفة، فقد يكون دخل المقهى من 500 ريال إلى 5 أو 6 آلاف ريال.
وتابع، في المقهى الخاص بي نستهدف فئة الطلاب والموظفين، ومتوسط الدخل الشهري في حدود 150 ألف أو 200 ألف ريال على حسب المواسم، وهذا قليل بالنسبة لتغطية المصاريف والأرباح.
وأضاف، في الفترة الماضية بعض المقاهي أغلقت بسبب الخسارة، لأن السوق دخل في فترة تصحيح.
وتابع من يُريد فتح مقهى أو مطعم، عليه أن يرصد السوق في المنطقة التي سيفتح فيها، آخر 6 أشهر ماضية، لا يقيس على الأرقام التي تُقال، أو رأي أحد الأشخاص ونصائحه، كما أن وزارة التجارة تُقيم منصة يستطيع المواطن الاطلاع عليها والسؤال بنفسه.
وتابع، لا نستطيع القول أن منطقة دون الأخرى تحتاج إلى إقامة مقهى أو مطعم، فهذا يعتمد على انتشار السكان، وعليه نُحدد، فالرياض مثلا بوجهة نظري بالنسبة للكثافة السكانية بالشمال مكتفية ولا تحتاج لمشاريع المقاهي.
