الخضيري: الفقع لا يعد من الأدوية ولا الأغذية الكاملة وغالبيته بروتين وماء

كشف أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري، أن الكمأ (الفقع) يعد غذاءً بروتينيًّا، وهو نوع من البروتينات فقط.

وأضاف الخضيري، عبر حسابه على تويتر، أن الفقع شبيه جدًّا بالمشروم من حيث تركيبته الغذائية، ولا يوجد فيه فوائد سحرية كما يزعم البعض ويبالغون في ذكر فوائد مزعومة له.

وأشار إلى أن الفقع لا يعد من الأدوية ولا من الأغذية الكاملة بل إن غالبيته بروتين وماء.

وكانت الهيئة العامة للغذاء والدواء قد أكدت أنه يفضل استخدام «الفقع» خلال عشرة أيام بعد استخراجه من الأرض، وعدم حفظه لمدد طويلة عبر السلق أو التجميد، حفاظًا على قوامه ونكهته.