قال أخصائي سلامة وجودة الغذاء، فهد السعيد، إن «زيت الفول السوداني يحتوي على ثلاث مميزات مقارنة مع الزيوت الأخرى، إلا أنه مرتفع في السعرات الحرارية».
وأوضح أخصائي الغذاء، في تدوينة نشرها عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي «تويتر»، أن «زيت الفول السوداني يتميز بالتالي: يعتبر أحد الزيوت المنخفضة في نسبة الدهون المشبعة، كما أنه يحتوي على مضادات أكسدة، إضافة إلى احتوائه على فيتامين (هـ - E)».
وأضاف أخصائي سلامة الغذاء، أن «زيت الفول السوداني مرتفع من ناحية السعرات الحرارية، حيث إن الجرام الواحد به (9) سعرات حرارية»، ناصحًا «يجب أن يتم استخدامه باعتدال كبديل أفضل للزيوت السيئة».