أوضحت الشيف «مرام الغفيلي»، مدلول الأطباق الشعبية في المملكة.
وأضافت، خلال لقائها المذاع على قناة السعودية، أن الأطباق الشعبية في المملكة تعكس ثروة البلاد وبيئاتها المتنوعة، ومنتجات وثروة هذا البلد (مثل العسل والسمن).
وتابعت مرام، أن تلك المعاني تشمل أيضا طرق التقديم والأواني، ولكل طبق منها ثقافة وقصة ممتعة، وتاريخ يستحق مجلدات لسرده، لذلك تتطلب تجربة أطباق الأطعمة على الزائر زيارة أكثر من منطقة.