نصحت وزارة الصحة، بتقليل استهلاك الملح حيث تُثبِت الأدلة ارتباط ارتفاع ضغط الدم بزيادة الكمية المستهلكة من الملح في الطعام.
وأضافت الوزارة، عبر موقعها الإلكتروني، أن تجاربُ بعض الدول أثبتت انخفاضًا في أعداد الوفيات الناجمة عن السكتة الدماغية والنوبات القلبية بنسبة تتجاوز 7% بعد تخفيض تناول الملح بمقدار 1 جرام للفرد في اليوم.
وأكدت الوزارة أهمية مبادرة خفض استهلاك الملح كمبادرة توعوية تهدف إلى خفض كمية استهلاك الملح للفرد في اليوم إلى الحد الموصى به علميًّا؛ الهدف منها تقليل استهلاك الفرد للملح إلى الحد الموصى به، وتستهدف عامة المجتمع وبالأخص أصحاب الأمراض المزمنة.