توصلت دراسة طبية حديثة، إلى أن اتباع نظام غذائي نباتي صحي، يقلل من تطور مرض بسرطان البروستاتا لدى الرجال أو منع عودته مرة أخرى، بعد تشخيص الإصابة به أو الشفاء منه.
الدراسة أجراها باحثون في مركز «أوشر» للصحة بجامعة كاليفورنيا، ووجدت أن الرجال الذين اتبعوا نظاما غذائيًا غنيًا بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة، لديهم خطر أقل بنسبة (52%) للإصابة بسرطان البروستاتا، و خطر أقل بنسبة (53%) من تكرار الإصابة به، مقارنة بالرجال الذين كانوا يتناولون كميات أقل من النباتات في نظامهم الغذائي، وفقا لـ«سكاي نيوز عربية».
وقالت المشرفة على البحوث السريرية في مركز «أوشر»، فيفيان ليو، إن النظام الغذائي النباتي قد يكون له هذه الفوائد، لأن الفواكه والخضراوات تحتوي على مضادات الأكسدة ومكونات مضادة للالتهابات.
وأضافت أن الفواكه والخضراوات غنية بالألياف التي تعمل على تحسين التحكم في الغلوكوز وتقليل الالتهابات، كما يقلل الاعتماد على الخضراوات والفواكه من التعرض الضار المحتمل للأطعمة الحيوانية، مثل الهرمونات والأمينات الحلقية غير المتجانسة التي تتشكل أثناء الطهي بدرجة حرارة عالية، والتي تم ربطها بسرطان البروستاتا.
وأوضحت المشرفة على البحوث السريرية في مركز «أوشر»، أن الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين الحيواني، قد تزيد من مقاومة الأنسولين، في حين أن الحليب ومنتجات الألبان قد تزيد من مستويات عامل النمو (IGF1)، المرتبط بمخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا.