كشف عدد من خبراء التغذية، عن فوائد كثيرة للبصل تتجاوز إضفاء نكهة لذيذة على الطعام؛ حيث يُستخدم في مكافحة العديد من الأمراض.
وأشار الخبراء إلى أن حبة متوسطة الحجم من البصل تحتوي على 90% من الماء، و40 سعرة حرارية، و9 جرامات من الكربوهيدرات، أما الدهون فلا تتجاوز 0.10 جرام، وفق «سكاي نيوز».
وللبصل دور كبير في تقليل نسبة الكولسترول في الدم، الأمر الذي يعزز صحة القلب، كما أنه يحتوي على فيتامين C ومركبات من شأنها تقوية مناعة الجسم.
وأوضح خبراء التغذية أن مادة الكير سيتين الموجودة في البصل تحمي الإنسان من الإصابة بمرض السرطان، خاصة سرطاني القولون والمعدة، وكذلك تُساهم مادة الكروم التي يحتويها البصل في تنظيم معدل السكر في الدم.
ويُعد البصل أحد أهم مضادات الالتهابات والبكتيريا التي تصيب اللثة، كما يُساعد في وقف النزيف الأنفي، عبر وضع شريحة أسفل الأنف واستنشاقها.
ونصح خبراء التغذية بتناول مزيج من العسل والبصل لمعالجة الحمى ونزلات البرد.
وأكد الخبراء احتواء البصل على حمض الفوليك، الذي يساعد الانسان على النوم، كما أنه يقلل من الشعور بالاكتئاب ويحسن المزاج.