اكتشف العلماء أن عصير الطماطم يساعد على تخفيض مستوى ضغط الدم المرتف بشكل سريع، وذلك بفضل احتوائه على نسبة مرتفعة من البوتاسيوم الذي يساعد في إخراج السوائل من الجسم.
ووجد فريق بحثي من جامعة طوكيو اليابانية ومعهد توكسون لتحسين الأنواع النباتية أن عصير الطماطم الخالي من الملح، يساعد على تخفيض مستوى ضغط الدم، وذلك في دراسة أجروها على 481 متطوع، كما نشرت «روسيا اليوم».
اقرأ أيضًا: بسبب مادة مسرطنة.. فايزر تسحب شحنات من عقار لعلاج ضغط الدم
وأظهرت نتائج الدراسة المنشورة في مجلة «Food Science and Nutrition» أنه بعد مضي 12 شهرا، تحسنت مؤشرات ضغط الدم بصورة ملحوظة لدى المشتركين الذين تناولوا عصير الطماطم بصورة منتظمة. كما لاحظ الباحثون تحسنا في مؤشرات ضغط الدم الانقباضي والانبساطي وكذلك الكوليسترول.
ويشير الباحثون إلى أن تأثير عصير الطماطم يعود إلى احتوائه على نسبة عالية من عنصر البوتاسيوم، الذي يساعد على إخراج السوائل من الجسم. لذلك يؤدي تناول كمية غير كافية من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم إلى أن السوائل المتبقية في الجسم تضغط على جدران الأوعية الدموية ما يؤدي إلى ارتفاع مؤشرات مستوى ضغط الدم.
ويقترح العلماء طريقة فعالة لتخفيض مستوى ضغط الدم، وهي التقليل من استهلاك الملح والمشروبات الكحولية وكذلك التخلص من الوزن الزائد.