يعد الجبن بأنواعه المختلفة من الأطعمة المفضلة لدى الجميع، بمختلف أعمارهم وفئاتهم، ولا تخلو منها أي وجبة تقريبا خلال اليوم.
ورغم طعمها الحلو، إلا أن لها آثارا جانبية سيئة على الجسم، فهي غنية بالسعرات الحرارية والدهون والصوديوم، وجميعها مواد تؤثر على صحة الجسم بشكل عام، كما نقل موقع «Eat This Not That».
اقرأ أيضًا: متى يكون الجبن سببًا في ظهور أعراض الحساسية؟
ولهذا، ينصح خبراء التغذية بتقليل استهلاك الجبن على مدار اليوم، بحيث لا تزيد عن نصف كوب فقط تقريبا.
واليك قائمة بالآثار الجانبية الفورية التي تلاحظها عند التوقف عن تناول الجبن:
تحسن مظهر البشرة العام. التقليل من تناول الجبن ومنتجات الألبان- له تأثير إيجابي على لون بشرتك وملمسها. وذلك لأن منتجات الألبان يحفز البشرة على إفراز مزيد من الدهون.
قليل من نوبات الصداع والصداع النصفي. إذا كنت شخصًا يصاب بالصداع النصفي بشكل متكرر، فقد يكون السبب وراء ذلك هو اتباع نظام غذائي غني بالجبن ومنتجات الألبان. يوضح خبراء التغذية أن تقليل تناول الجبن قد يقلل الصداع والصداع النصفي الناجم عن تأثيرات مادة «تيرامين» الموجود في الجبن. فقد أثبتت الأبحاث أن الكميات الكبيرة من هذه المادة في الجسم قد تسبب الصداع والصداع النصفي.
خسارة الوزن. يؤثر تناول الجبن سلبًا أيضًا على أهداف إنقاص الوزن، بسبب السكر والدهون والسعرات الحرارية الموجودة غالبًا في الجبن. على سبيل المثال، 100 جرام من جبن الشيدر يحتوي على 33 جرامًا من الدهون.
تراجع احتمالات الإصابة بالسرطان. تقليل استهلاك الجبن الصناعية يقلل احتمالات الإصابة بأنواع الأورام السرطانية المختلفة. لأنه التقليل من استهلاك الجبن يعني تناول كميات أقل من مادة «كازين»، وهو بروتين موجود في الحليب قد يكون مرتبطًا بالسرطان.
التخلص من الانتفاخ. إذا كنت شخصًا يعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي ويعاني من الانتفاخ المتكرر، فإن الاستغناء عن الجبن أو الحد منهما قد يساعد في علاج ذلك.