حذرت دراسات من المخاطر المترتبة على تخلي البعض عن تناول وجبة الإفطار، التي تعتبر بحسب مجلة «فرويندين»، الألمانية، الوجبة الأهم على مدار اليوم.
وتمد وجبة الإفطار الجسم بالفيتامينات والمواد الغذائية الضرورية لقيامه بالوظائف الحيوية، ومن ثم تزداد المخاطر عند التخلي عن هذه الوجبة بدعوى إنقاص الوزن مثلًا.
وحذرت المجلة من أن ترك وجبة الإفطار بغرض إنقاص الوزن قد يأتي بنتائج عكسية مع زيادة الرغبة في الأكل على مدار اليوم وإمداد الجسم بالمزيد من السعرات الحرارية.
وتوصلت دراسات (بحسب وكالة الأنباء الألمانية)، إلى أن التخلي عن وجبة الإفطار يزيد من المخاطر الصحية، لا سيما على القلب.
وحسب جمعية القلب الأمريكية فإنه يترتب على عدم تناول الإفطار زيادة ضغط الدم والكوليسترول وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، خاصة مع وجود الاستعداد الوراثي.
وأوضح العلماء في جامعة هوهنهايم، بعد قيامهم بإجراء فحص على 17 شخصًا، أن وجبة الإفطار لها تأثير إيجابي على الحفاظ على التوازن الصحي للجسم ومعدل استهلاك السعرات الحرارية.
وعلى الرغم من أن التخلي عن وجبة الإفطار قد ينتج عنه حرق الجسم للمزيد من الدهون، وهو ما قد يغري البعض، إلا أن الحفاظ على وجبة الإفطار يحمي الجسم من الالتهابات.
كما يساعد على توازن مستوى الجلوكوز، وهو الأمر الضروري للمساعدة على الوقاية من الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2.