تعد القهوة من مضادات الأكسدة وأحد محفزات هرمون السعادة وتحسين المزاج، ويحذر خبراء تغذية من الإفراط في تناولها؛ حيث يؤثر سلبًا على العديد من أعضاء الجسم كالقلب والكبد والغدة الدرقية، ولكن هل فكرت يومًا في الإقلاع عن تناول القهوة لفترة زمنية لتشاهد ماذا يحدث بجسمك؟
خبيرة التغذية الروسية د. سفيتلانا بانتشينكو، تقول إن التخلي عن شرب القهوة على الأقل لمدة أسبوعين؛ قد يؤدي إلى اضطراب إفرازات المعدة، ما يسبب سوء امتصاص البروتينات والحديد من الأطعمة، في مقابل تكاثر البكتيريا المرضية في الأمعاء.
وأوضحت خبيرة التغذية، في تصريحات لوكالة "نوفوستي" الروسية للأنباء، أن الكافيين الموجود في القهوة يحفز إفراز العصارة الصفراء، والتي تفيد في حالة الإمساك كنوع من الملينات، ولكن من جانب آخر، لا يسمح الإخلاء السريع للغذاء من امتصاص جميع المواد المفيدة.
وتحفز القهوة الجهاز العصبي المركزي وترفع مستوى ضغط الدم، لذلك ينصح بتناولها لمن يعاني من انخفاض ضغط الدم، أما من لديهم مستوى ضغط طبيعي فإن الإفراط في تناول القهوة يزيد مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بحسب خبيرة التغذية.
اقرأ أيضا