فند أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، د. فهد الخضيري، المقاطع المصورة التي يتم تداولها وتدعي فوائد شرب الماء المطفأ فيه الحديد، مؤكدا أن ذلك كلام غير صحيح وغير علمي.
وأوضح الخضيري، عبر حسابه بموقع تويتر، أنه يتم تناول مقاطع فيها شرب الماء المطفأ فيه قطعة حديد، ويزعمون أن له فوائد صحية، وهذا غير صحيح ولا يوجد أي إثبات علمي على ذلك، وكلها سواليف.
وأضاف الخضيري انه «يعادل هذا الماء اي ماء مغلي في اناء معدني»، هذا لو صحت تلك المزاعم
من جانبه، حذر إخصائي سلامة الغذاء، فهد السعيد، من المقطع المتداول، قائلا إن «الحديد أو أي معدن آخر إذا تم تسخينه بدرجات حرارة عالية جدًا، يتسبب بهجرة المعدن من الملعقة إلى الغذاء الملامس، وأنه لا يوجد أي فوائد صحية من تسخين الملعقة ووضعها في الماء، بل على العكس، فإن تكرار هذه التجربة قد يتسبب بتراكم معدن الحديد المؤكسد الخطير على الصحة في الجسم».
