تعد القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم، وتوفر عدة فوائد صحية، منها زيادة التركيز، تحسين الأداء الرياضي، وتعزيز وظائف الدماغ، ورغم أن كثيرًا من الناس يمكنهم شرب القهوة على معدة فارغة في الصباح دون مشكلات، إلا أن البعض قد يعاني من اضطرابات في الجهاز الهضمي وأعراض أخرى.
ويؤدي تناول القهوة على معدة فارغة، لتحفيز المعدة على إنتاج المزيد من الحمض، لأنها مشروب حمضي، وزيادة الحمض قد تؤدي إلى تهيج بطانة المعدة وتسبب الشعور بالحرقة أو الحموضة.
كما يمكن للكافيين في القهوة، أن يتسبب في إرخاء العضلة العاصرة السفلية للمريء، وهي العضلة التي تفصل بين المريء والمعدة، مما يسمح بارتجاع الحمض إلى الأعلى، مسبّبا الإحساس بالحرقان في الصدر (الارتجاع المريئي).
ولهذا السبب يحتاج الأشخاص الذين يعانون من تاريخ مرضي مع الحموضة، أو ارتجاع المريء المزمن أو متلازمة القولون العصبي قد لتوخي الحذر عند شرب القهوة على معدة فارغة.
وينصح لهؤلاء الأشخاص، في حالة الشكوى من الحموضة بعد شرب القهوة، بتناول وجبة خفيفة قبلها، لأن وجود طعام في المعدة قد يساعد في تقليل إفراز الحمض.
امتصاص أسرع للكافيين
وعند شرب القهوة على معدة فارغة، قد يمتص الجسم الكافيين بشكل أسرع، وهو ما قد يسبب الشعور بالقلق أو التوتر، لذلك ينصح عند شرب القهوة بتناولها بعد الطعام، لن ذلك يبطئ الامتصاص ويقلل من هذه الآثار الجانبية.
فيما يؤكد الخبراء أن الإفراط في شرب الكافيين يمكن أن يؤدي إلى القلق، وتسارع ضربات القلب، والأرق، والصداع، وارتفاع ضغط الدم، ومشاكل في الجهاز الهضمي.
كذلك قد يعاني بعض الأشخاص من مشاكل هضمية عند شرب القهوة على معدة فارغة، مثل الانتفاخ، والتقلصات، والغثيان، والحموضة، والإسهال، وتغيّرات هرمونية، خاصة في مستوى الكورتيزول، الذي يُعرف باسم "هرمون التوتر",
والكورتيزول يُنظم عمليات الأيض وضغط الدم، لكن ارتفاعه بشكل مفرط قد يرتبط بمشاكل مثل القلق، واضطرابات النوم، وهشاشة العظام، وأمراض القلب.