أوضح أخصائي التغذية، فهد السعيد، الفوائد الصحية والغذائية لتناول الشوفان.
وأشار «فهد» خلال تغريدة عبر حسابه على منصة «x» أن «الشوفان مصدر جيد للكربوهيدرات خصوصا الألياف مثل البيتا جلوكان، كما أنه الشوفان ملي بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة».
وكشف «السعيد» أن 78 جرام (كوب) من الشوفان تمد الجسم بالمكونات التالية:
- منجنيز ٩١ % من الاحتياج اليومي.
- فوسفور ٤١٪ من الاحتياج اليومي.
- مغنيسيوم ٣٤٪ من الاحتياج اليومي.
- نحاس ٢٤٪ من الاحتياج اليومي.
- حديد وزنك ٢٠٪ لكل منهما.
- حمض الفوليك ١١٪ من الاحتياج اليومي.