بعد مرور أسبوع على مبادرة «إرث مطبخنا»، التي تنظمها هيئة فنون الطهي، شهدت تفاعلًا لافتًا من المهتمين بالمطبخ المحلي، والراغبين في توثيق أشهر الأطباق السعودية.
بداية مبادرة «إرث مطبخنا»
بدأت مبادرة إرث مطبخنا منذ 16 أبريل الجاري، وستستمر في استقبال المشاركات حتى الخامس من مايو المقبل، وستعلن أسماء الفائزين يوم 26 من الشهر نفسه.
وتستقبل المبادرة مشاركات الجمهور من مختلف الشرائح عبر المنصة الإلكترونية المخصصة؛ حيث اشتملت المشاركات على وصفات لأكلات من مناطق المملكة المختلفة، تم توثيقها من أفراد ومنتجين لفنون الطهي مع الالتزام بالشروط، التي وضعتها الهيئة.
أهداف مبادرة «إرث مطبخنا»
توثيق وحفظ وصفات أهم الأطباق التقليدية في الثقافة السعودية.
تعزيز روح التفاعل والتشويق لدى المجتمع السعودي المهتم بطهي الوصفات التقليدية السعودية.
اكتشاف مواهب الطهاة المحليين التي ستثري بدورها قطاع الطهي في المملكة.
تحفيز الجيل الجديد على تبادل الوصفات السعودية التقليدية من الأجيال القديمة.
تثقيف المجتمع بمختلف الأطباق التقليدية من كل مناطق المملكة عن طريق طباعة كتاب طهي يشمل جميع الأطباق.
شروط المشاركة في مبادرة «إرث مطبخنا»
أن يكون عمر المشارك 18 عامًا فأكثر، وأن يكون سعودي الجنسية أو مقيمًا.
التأكد من صحة معلومات التسجيل؛ حيث سيتم استخدام المعلومات في الترشيح للفوز وللتوثيق.
يتم استلام المشاركات من خلال المنصة الخاصة بالمبادرة فقط، ولن يتم استلام أي مشاركات من خلال وسائل أخرى.
يجب على المشارك الالتزام بمواعيد بدء وانتهاء المدة المحددة، من تاريخ 16 أبريل 2020 حتى 5 مايو 2020.
إذا تم اختيار المشارك، فيجب عليه تقديم صورة شخصية لإضافتها في الكتاب النهائي.
لتقديم الاشتراك في المبادرة، اضغط هنا.
ضوابط وصفات الطهي المشاركة في المبادرة
حددت الهيئة المسئولة عن المبادرة، عدة ضوابط من أجل المشاركة وجاءت كالآتي:
أن تتكون الوصفة على 60% من المقادير المحلية.
الأصالة شرط أساسي في الوصفات المشاركة.
يشترط ذكر القصة، أو التاريخ وراء الوصفة المشاركة.
يشترط تحديد منطقة الوصفة من مناطق المملكة (الوسطى-الغربية-الشمالية-الجنوبية-الشرقية).
في حال كانت الوصفة مستلهمة من شخص معين، يُرجى تحديد الشخص الذي تم استلهام الوصفة منه، سواءً من العائلة أو المنطقة، وذكر إن كان على قيد الحياة أم متوفى.
إرفاق صور للوصفة بدقة جيدة (يعتبر اختياريًا للمشارك).
إرفاق فيديو للوصفة بدقة جيدة (يعتبر اختياريًا للمشارك).
جوائر المبادرة
تذاكر دخول VIP مجانية لجميع فعاليات هيئة فنون الطهي لعام 2021.
نشر اسم المشارك في كتاب وصفات الطهي السعودية.
توثيق جهود المشاركين الفائزين عن طريق مشاركة معلومات التواصل الخاصة بهم، مما سيزيد من فرص تعاونهم مع الجهات المختصة وأصحاب المطاعم السعودية في المستقبل.
اقرا أيضًا:
بتكثيف جولات الإصحاح البيئي.. بلدية الأسياح تواصل جهودها لكبح انتشار كورونا