وجه المتخصص بالمسرطنات الدكتور فهد الخضيري نصيحة بخصوص تناول الفاكهة وأهمية الألياف للجسم.
وقال الخصيري، عبر حسابه بتويتر: «تناول الفاكهة كاملة بأليافها.. إذا أردت عصيرًا فاعمله بنفسك؛ لأن المعلبات ومحلات بيع العصير غالبًا ما يضيفون كمية كبيرة من السكر».
ونصح الخضيري بعدم استخدام العصَّارة التي تفصل العصير عن اللب، والأفضل استخدام "الخلاط" لتشرب العصير بأليافه بلا تصفية؛ لأن ألياف الفواكه غنية بالمعادن والفيتامينات الهامة.
من جهة أخرى، أوضح الدكتور الخضيري أن ورق نبات الاستيفيا الطبيعي، يعتبر بديلًا جيدًا للسكر، لكنه يختلف عن المنتجات المصنعة التي تحمل اسمًا قريبًا منه، والتي يتم تصنيعها مخلوطة بالسوربيتول والاسبارتيم كما هو مكتوب عليها، ويزعمون أنه نبات الاستيفيا وهو في الحقيقة غير ذلك. وطالب الخضيري بالبحث عن ورق النبات نفسه واستخدامه كبديل للسكر.
اقرأ أيضًا: