قال أخصائي سلامة وجودة الغذاء، فهد السعيد، إن الليمون ذو اللون الأصفر يتفوق على الليمون ذو اللون الأخضر في نسبة فيتامين «C»:
وأوضح أخصائي الغذاء – عبر حسابه بموقع تويتر- ان كل 100 جم من الليمون الأصفر تعطي 88% من الاحتياج اليومي من فيتامين «C»، بينما كل 100 جم من الليمون الأخضر تعطي 48% من الاحتياج اليومي من فيتامين «C».
وأضاف أخصائي سلامة الغذاء، أن السعرات الحرارية والكربوهيدرات والبروتينات في الليمون الأصفر والاخضر، تقريبا متساوية.
