كشفت دراسة طبية حديثة، أجراها معهد برشلونة للصحة العالمية، عن فائدة صحية كبيرة، بشأن تناول وجبة الإفطار، قبل الساعة الثامنة صباحًا.
وقالت الدراسة، إن تناول وجبة الفطور بعد الساعة 9 صباحًا، يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، من النوع الثاني، وذلك بنسبة 59 %، مقارنة بأولئك الذين يأكلون الوجبة قبل 8 صباحًا.
ووفق الباحثة في المعهد الإسباني والمؤلفة الرئيسية للدراسة، آنا بالومار كروس، فإن توقيت وجبة الفطور يلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم إيقاع الساعة البيولوجية، والتحكم في الجلوكوز والدهون، لكن القليل من الدراسات بحثت في العلاقة بين توقيت الوجبة أو الصيام، ومرض السكري من النوع الثاني.
واستعانت الدراسة في استبيان بمشاركة 100 ألف شخص، سجلوا ما أكلوه وشربوه على مدار 24 ساعة على مدار 3 أيام غير متتالية، بالإضافة إلى توقيت تلك الوجبات، وتم احتساب متوسط السجلات الغذائية لأول عامين من المتابعة، وتقييم صحة كل شخص على مدار السنوات التالية «متوسط 7 سنوات».
فيما تم تشخيص 963 حالة جديدة من مرض السكري من النوع الثاني، خلال الدراسة، وظهر الخطر الملحوظ للإصابة بالمرض أعلى بشكل ملحوظ بين أولئك الذين كانوا يتناولون وجبة الإفطار بانتظام بعد الساعة 9 صباحًا.
ولخصت الباحثة نتائج الدراسة التي نشرت في «المجلة الدولية لعلم الأوبئة» قائلة إن نتائجنا تشير إلى أن تناول الوجبة الأولى، قبل الساعة 8 صباحًا، والوجبة الأخيرة قبل الساعة 7 مساء، يساعد في تقليل فرص الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
ولاحظ الباحثون أيضًا أن تناول العشاء في وقت متأخر بعد الساعة 10 مساء، يبدو أنه يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري، كما أن تناول الطعام بشكل متكرر ما يعادل 5 مرات يوميًا له علاقة بانخفاض معدل الإصابة بالمرض. جاء ذلك وفق ما نشر في سكاي نيوز.
وأوضحت الدراسة أن الصيام المطول كان مفيدًا إذا تضمن النظام الغذائي تناول وجبة فطور مبكرة قبل الساعة 8 صباحًا، إضافة إلى العشاء المبكر أيضًا.