أوضح استشاري التغذية السريرية، الدكتور عبد العزيز العثمان، الوسائل التي يمكن من خلالها معرفة فساد الأغذية المعلبة.
وأشار «العثمان» خلال مداخلة مع قناة «الإخبارية» إلى ضرورة ملاحظة عدم وجود صدأ في العلبة أو ضغط في أحد جوانبها أو أي مادة مختلفة في أطرافها.
كما لفت إلى أهمية وضوح البيانات المدونة وضمان سلامة التخزين، وكذلك أن تكون المواد الموجودة بها من المواد المستهلكة؛ لأن بعض المواد يكون فسادها أسرع من غيرها.
ونصح استشاري التغذية، بتناول كافة الغذاء الموجود في العلب عند فتحها أو وضع ما تبقى في الثلاجة؛ وذلك بسبب سرعة فساد هذه المواد الغذائية بعد فتح العلبة، حيث أنها تكون مبسترة لقتل البكتيريا.
