يعتبر لحم الدجاج من الأكلات الغذائية المفيدة التي تحتوي على كميات هائلة من البروتين والدهون والكربوهيدرات، فضلًا عن احتوائه على عدة فيتامينات تمد الجسم بالطاقة اللازمة.
فوائد تناول الدجاج
بحسب الموقع الطبي «هيلث لاين»، تشمل أبرز فوائد تناول الدجاج ما يلي:
1- احتواء الدجاج على البروتينات.
2- يساعد الدجاج على مد الجسم بالدهون والكربوهيدرات والكالسيوم.
3- من الأطعمة التي تسهم في إمداد الجسم بالفوسفور والحديد والكاروتين.
4- يحتوي على فيتامين أ وفيتامين ب وفيتامين سي وفيتامين ي ومغذيات أخرى.
5- تعزيز الجهاز المناعي.
6- تحسين اللياقة البدنية.
7- تنشيط الأوعية الدموية ومنع الجلطات.
أجزاء في الدجاج ممنوع تناولها
بحسب الموقع الطبي« ويكسين»، لا تصلح كل أجزاء الدجاج للطعام لأنها يمكن أن تسبب السرطان ومنها ما يلي:
1- رقبة دجاج
تحتوي رقبة الدجاج غددا ليمفاوية تضم السموم والبكتيريا، ويعتبر الاستهلاك المتكرر لعنق الدجاج قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
2- أمعاء الدجاج
توجد في الأمعاء أنواع مختلفة من البكتيريا وبقايا الطعام، والتي لا يمكن دائمًا إزالتها تمامًا، ويؤدي الاستهلاك المفرط لأمعاء الدجاج إلى زيادة نسبة الدهون في الدم.
3- أقدام الدجاج
الإفراط في تناول أقدام الدجاج، قد يؤدي إلى زيادة الوزن، بالإضافة إلى ذلك، تبقى العديد من الهرمونات في أقدام الدجاج، والتي إذا تم تناولها يمكن أن تضر بالصحة.
4- ذيل الدجاج
من الأفضل تجنب جزء آخر من الدجاج هو ذيل الدجاج. يحتوي على كمية هائلة من البكتيريا والسموم التي يؤثر دخولها إلى الجسم بشكل سلبي.