عادة ما تواجه الأمهات الكثير من الشكاوى خلال إعداد الوجبات المدرسية حيث يرفض بعض الأطفال أطعمة بعينها مما يجعل الأمر محيرًا في إعداد وجبة غذائية متكاملة.
ووفقًا لخبراء التغذية فيجب أن تحتوي الوجبات الغذائية الخاصة بالأطفال على الخضروات والفواكه والبقوليات إضافة إلى منتجات الألبان، لأن كل نوع من هذه الأنواع يوفر لطفلك مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة صحيا، ويحميهم من المشاكل الصحية، التي يمكن أن تحدث نتيجة سوء التغذية.
وفي ضوء هذا تطرق تقرير عن الوجبات الغذائية للأطفال بأنه يمكن استبدال بعض الأطعمة واسعة الاستخدام بأنواع أخرى مفيدة لصحة الطفل، بحسب «سبوتنك» نقلا عن موقع «كيدز هيلث» الأمريكي.
وجاءت الأطعمة التي يمكن استبدالها كالتالي:
المعجنات: تعد المعجنات من الأطعمة التي تزيد الشعور بالشبع دون توفير الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم، ولذلك يمكن استبدالها بأنواع أخرى من الأغذية التي تحتوي على تلك العناصر.
المقليات: تساهم المقليات مثل البطاطس والدجاج في زيادة الوزن ويسبب الإفراط في تناولها في مشاكل للأوعية الدموية ولذلك يمكن استبدالها بأطعمة ذات نسب دهون منخفضة.
الخبز الأبيض: يمكن استبداله بأنواع الخبز العادي.
العصائر المعلبة: يمكن استبدالها بالفواكه الطبيعية الطازجة أو مشروب العصير الذي يتم إعداده في المنزل من هذه الفواكه.
اللحوم المصنعة: يمكن استبدالها بكمية مناسبة من اللحوم الطازجة لتجنب المشاكل الصحية المرتبطة بهذه النوع من الطعام.
الحلويات: هي نوع من الأغذية التي يحبها الأطفال لكنها تحتوي على سكريات ودهون عالية، ولذا يمكن استبدالها بالأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من الألياف.
اقرأ أيضا: