قدمت هيئة الصحة العامة عددًا من النصائح لضمان مأمونية الغذاء والوقاية من مخاطر التسمم الغذائي، وذلك بالتزامن مع اليوم العالمي لسلامة الغذاء.
وأوضحت هيئة الصحة العامة، عبر منصة إكس، أن الأمراض المنقولة بالأغذية (التسمم الغذائي) هي أمراض تسببها الجراثيم أو الفيروسات أو الطفيليات أو مواد كيميائية وتدخل الجسم عن طريق الأغذية أو المياه الملوثة.
وأضافت أن هناك خمس نصائح لضمان مأمونية الغذاء للوقاية من مخاطر التسمم، وهي (الحفاظ على النظافة، فصل الأغذية النيئة عن الأغذية المطهوة، وطهو الأغذية جيداً، الحفاظ على الأغذية في درجات حرارة مأمونة، واستخدام المياه والمواد الخام المأمونة).
