وجبة الإفطار تعتبر من أهم الوجبات اليومية خاصة للطلاب والطالبات؛ لأنها تمدهم بالطاقة اللازمة للمحافظة على وظائف الجسم الطبيعية ولتوفير الطاقة خلال اليوم الدراسي الذي يستهلك الكثير من الجهد البدني ويتطلب التركيز الدائم.
حقيبة الطعام المدرسية
قالت الهيئة العامة للغذاء والدواء، عبر حسابها في تويتر، إنه يجب تحضير وجبة طعام صحية ومتوازنة لطفلك تشمل الآتي:
1- اختيار العصائر الطبيعية من خلال قراءة الملصق الغذائي على العبوة الخارجية بدلاً من "نكتار" أو "شراب" بدلاً من والتي تحتوي على سكر مضاف.
2- اختيار الفواكه الطازجة بدلا من المجففة
3- اختيار الأطعمة الغنية بالألياف للمساعدة في عملية الهضم وتعزيز الشعور.
4- اختيار خبز غني بالحبوب بدلاً من الخبز الأبيـض.
لإعداد حقيبة طعام مدرسية صحية ومتوازنة لطفلك، احرص على أن تتضمن أطعمة غنية بالألياف، وفواكه طازجة، وخبز غني بالحبوب، وعصائر طبيعية.#الغذاء_والدواء pic.twitter.com/0bHuXa0wiR
— هيئة الغذاء والدواء (@Saudi_FDA) August 26, 2023
فوائد تقسيم وجبة الإفطار على مرتين
من جانبها، قالت مدينة الملك عبدالله الطبية، إن هناك بعض الفوائد لتقسيم وجبة الإفطار على مرتين وهي:
1- تجنب تناول كميات كبيرة من الطعام؛ حيث إن الجسم يصل إلى مرحلة الشبع بعد 15 دقيقة من تناول الطعام مما يساعد على تقليل الشهية.
2- لتجنب ارتفاع السكر بكميات كبيرة خلال فترة قصيرة، والذي يصاحبه إفراز الجسم لكميات كبيرة من الأنسولين، وعادة ما يحدث عند تناول وجبة واحدة كبيرة.
نصائح أثناء وجبة الإفطار
1- ينصح الأطباء بالتدقيق في كمية السكر التي نتناولها في وجبة الإفطار، ومحاولة الابتعاد عن الأطعمة الجاهزة مثل الحبوب السكرية والمعجنات والفطائر المليئة بالسكر المضاف، لأنها تؤثر سلبًا على كرات الدم البيضاء بمرور الوقت.
2- عدم إهمال تناول عصير البرتقال. لا يعني تقليل تناول السكر المضاف، أن الجسم لا يحتاج إلى السكريات الطبيعية، بل على العكس، يحتاج الجسم إلى كوب من عصير البرتقال، لأنه غني بالعناصر الداعمة للمناعة، ويساعد على مكافحة الالتهاب.
3- التركيز على فيتامين «D» لأنه مكونًا مهمًا في تعزيز جهاز المناعة، وهي تتوافر في أطعمة مثل السلمون ودقيق الشوفان والبيض والحليب وبعض العصائر.