حدد خبراء تغذية بمعهد أبحاث سامارا الروسي لعلم التغذية والعلاج الغذائي، قائمة أطعمة ومشروبات يمكن أن تطيل عمر الشباب، بينها الشاي الأخضر، وزيت الزيتونن وبذور الكتان.
وأوصى مدير المعهد ميخائيل جينزبورج، بإدراج الشاي الأخضر في النظام الغذائي؛ لأنه يبطئ عملية الشيخوخة، ويجدد شباب الجسم. وبرأيه، يجب شرب كوبين أو 3 أكواب من الشاي الأخضر يوميًّا.
وتشمل قائمة أطعمة ومشروبات مكافحة الشيخوخة أيضًا زيت الزيتون، وبذور الكتان، والأسماك؛ فهي غنية بالأحماض الدهنية المشبعة التي لها تأثيرات مضادة للالتهابات. وقال الطبيب: «إنها تحمي الأوعية الدموية من تطور مرض تصلب الشرايين».
كما نصح الخبير الروسي بتناول الشوكولاته الداكنة بدون سكر، قائلًا: «ابحث عن بديل السكر؛ فنحن بحاجة إلى استبدال السكر حتى لا نرفع مستويات الجلوكوز في الدم».
وفي وقت سابق، حذر موقع طبي من بعض أنواع الأطعمة التي تسرع ظهور علامات الشيخوخة على الإنسان، مثل مشروبات الطاقة والوجبات السريعة التحضير.
وأوضح موقع هارتي إيدجينج الأمريكي، أن هناك عوامل تلعب دورًا في ظهور علامات التقدم في العمر، مثل العوامل الوراثية، والتدخين والتعرُّض لأشعَّة الشمس، وأن هناك أطعمة تسرع من مظاهر الشيخوخة، وهي كالتالي:
أولًا– السمن النباتي: ويحتوي على الدهون غير المشبعة، وهو ما يزيد خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، وجفاف البشرة وظهور التجاعيد.
ثانيًا– الوجبات السهلة التحضير: حيث تحتوي على كثير من الملح، كما أن الصوديوم الموجود به يسبب احتباس السوائل وانتفاخ الجسم.
ثالثًا– مشروبات الطاقة: وتحتوي على نسبة عالية من السكر والكافيين والصوديوم والحمض، وهذا المزيج المميت مضر بصحة الأسنان ويؤدي إلى جفاف الجسم.
رابعًا– الأطعمة الغنية بالسكريات: وتؤدي إلى الإصابة بالشيخوخة المبكرة، والسمنة والالتهابات وتسوس الأسنان.
خامسًا– الكربوهيدرات: وتوجد في الخبز والمكرونة المصنوعة من الدقيق الأبيض، وتتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم، وتسرع من شيخوخة الجلد.
سادسًا– المشروبات الكحولية: وتؤدي إلى تجريد الجسم من الفيتامين (أ) المسؤول عن تجدد الخلايا.
سابعًا– اللحوم المحفوظة: حيث إن النترات والنتريت المستخدمة في حفظ اللحوم، تعرض الإنسان لخطر الإصابة بالسرطان، وأضرار للجلد.
وأشار الموقع إلى أن النظام الغذائي الذي يحتوي على الفواكه والخضراوات وكميات متوازنة من اللحوم الخالية من الدهون، يساعد في الحفاظ على الشباب.
اقرأ أيضًا:
