كشفت المؤسسة العامة للحبوب، في دراسة أعدتها لقياس الفقد والهدر الغذاء، عن أن إجمالي الإنفاق الاستهلاكي للطعام والمشروبات والتبغ بالمملكة بلغ 219 مليار ريال، وبلغت نسبة الهدر في الغذاء 18% بقيمة 40.4 مليار ريال.
جاء ذلك خلال مشاركة المؤسسة العامة للحبوب، في جلسات منتدى المعرض الزراعي السعودي، المقام برعاية وزارة البيئة والمياه والزراعة، بمركز الرياض للمؤتمرات والمعارض.
وقدّمت المؤسسة ورقة بشأن «آثار خفض نسبة الفاقد والهدر من الأغذية على استدامة الغذاء العالمي»، حيث أطلقت المملكة مبادرات عديدة للحفاظ على مواردها الطبيعية وحسن استغلالها.
