يعرِّف إخصائيو التغذية الأطعمة التي تساعد على إنقاص الوزن بأنها الأطعمة التي تساعد في حرق الدهون غير المرغوب بها، ومنح الجسم الشعور بالامتلاء لفترة طويلة في الوقت نفسه، ويجب أن تتمتع بذات الوقت بمذاق جيد حتى لا نمل منها.
ولهذا وضع موقع «Eat This Not That» قائمة بأفضل الأطعمة التي ثبت فاعليتها في إنقاص الوزن، وهي:
الكركم
يعتبر الكركم نجم كل البهارات وهو أحد أفضل وأسلم التوابل لجميع الأعمار. هناك أكثر من ألف دراسة بحثية أظهرت التأثير الوقائي للمركب الفعال، الكركمين، في فقدان الوزن وتقليل الدهون في الجسم.
الأفوكادو
تعد الأفوكادو من أفضل الفواكه التي تساعد في إنقاص الوزن، ويمكن تناولها يوميا للحصول على شعور بالامتلاء وضبط الوزن. فهي غنية بالألياف القابلة للتحلل، وترفع معدل الحرق في الجسم.
الكرز.
الكرز منخفضة السعرات الحرارية، إذ يحتوي كوب من الكرز على أقل من 100 سعر حراري، كما أنها غنية بالفيتامينات التي تساعد وتعزز عملية التمثيل الغذائي في الجسم. وهي غنية بمادة «الأنثوسيانين» التي تعزز إفراز الإنزيمات الهاضمة.
الشمر
الشمر هو أحد النباتات القليلة التي تحتوي على كل شيء، الخضار والأعشاب والتوابل. وهو عنصر رئيس في العديد من خلطات التوابل الهندية. ويساعد بشكل ممتاز على الهضم، كما أنه ملين خفيف ومدر للبول.
الخرشوف
الخرشوف يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، وهو غني بالألياف القابلة للتحلل والمغنسيوم، ويساعد على الشعور بالامتلاء لفترة طويلة. كما أنه من أكثر الخضراوات الغنية بمضادات الأكسدة.
الفلفل الحار
الفلفل الحار غني بمادة كيميائية نباتية تسمى «كابسيسين»، وهي مادة يمكنها قمع الشهية، ما يعني تناول سعرات حرارية أقل. كما تم ربطها بتقليل دهون المعدة.
البطيخ
يحتوي الكوب الواحد من البطيخ على 46 سعرًا حراريًا فقط. ورغم ارتفاع نسبة السكر في الكوب، تصل إلى 9 جرامات لكل كوب، إلا أنه طبيعي تمامًا مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. وهذا يعني أنه لن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر. كما يحتوي البطيخ على حمض أميني يسمى «سيترولين»، يمكن أن يقلل من التعب ويزيد من تدفق الدم.
الفلفل الأحمر
الفلفل الأحمر غني بفيتامين سي. وهو أحد مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تقلل هرمونات التوتر. وهذا مهم لأنه عندما تكون أكثر توترا، يكون لديك مستويات عالية من الكورتيزول. وهذا يمكن أن يؤدي بعد ذلك إلى تخزين الدهون الزائدة في الجسم.
