أكدت دراسة حديثة، فاعلية تناول الفراولة المجففة بالتجميد يوميا كسلاح لمحاربة مرحلة «ما قبل السكري» والحد من تطورها إلى مرض السكري.
أجرى الدراسة فريق من جامعة نيفادا في لاس فيغاس، وتابع 25 مشاركا يعانون من مرحلة ما قبل السكري، وتبين أن انتظام تناول 32 جراما من الفراولة المجففة يوميا لمدة 12 أسبوعا، أدى لتحسن ملحوظة على جبهات متعددة، وفق "روسيا اليوم".
وتضمنت هذه التحسينات تحسن القدرة المضادة للأكسدة بشكل شامل، فضلا عن احتواء الفراولة على مجموعة مركبات نباتية مفيدة تعمل على تعزيز نشاط الإنزيمات المضادة للأكسدة في الجسم وتحسين حساسية الإنسولين.
وتعد مرحلة ما قبل السكري مرحلة حرجة يمكن فيها منع تطور المرض، حيث يعاني الشخص ارتفاعا طفيفا في سكر الدم، لكنه لا يصل إلى مستوى تشخيص السكري؛ ويساهم ارتفاع سكر الدم في زيادة "الإجهاد التأكسدي" بالجسم، ما يتلف الخلايا ويعطل وظيفة الإنسولين.