تتعدد فوائد «فيتامين A» للجسم؛ حيث يعد ضروريا للعديد من العمليات البيولوجية المهمة مثل الإبصار والمناعة والتطور الجنيني.
وقالت الجمعية الألمانية للتغذية، إن الاحتياج اليومي لـ«فيتامين A»، يبلغ 700 ميكروجرام للمرأة و850 ميكروجرام للرجل.
وتتنوع المصادر الغذائية للحصول على «فيتامين A»، فبحسب الجمعية الألمانية، يتواجد في الجزر والبطاطا الحلوة واليقطين والفلفل الأحمر واللفت والسبانخ والخس، وكذلك البطيخ والشمام والمشمش والمانجو.
وحذرت الجمعية من الإفراط في تناول الفيتامين لتجنب الإصابة بما يعرف بـ«تسمم فيتامين A» والذي بدوره يلحق أضرارا بالكبد، كما حذرت من تناول المكملات الغذائية المحتوية على فيتامين A دون استشارة الطبيب.
اقرأ أيضا|