بينما يكافح العالم في مواجهة فيروس كورونا المستجد –الذي يعرف أيضَا بـ(COVID-19)-، العدو المجهول الذي لم يتم التوصل لأي لقاح فعّال حتى الآن، تظل مناعة جسم الإنسان الطبيعية وحدها في ميدان قتال الفيروس دفاعًا عن الجسد، لكن هناك بعض العادات اليومية الغذائية التي يمكن أن تساهم في تقوية وتعزيز كفاءة هذه المناعة في نوالها مع الأمراض والفيروسات.
وفي ظل أزمة نقص المنتجات التي تعاني منها بعض المتاجر والميزانيات المحدودة الناتجة عن خسارة البعض لوظائفه بسبب وباء فيروس كورونا، سيضطر كثيرون إلى تغيير نظامهم الغذائي للاستفادة من الإمدادات الشحيحة، بالطبع هذا ممكن دون المساس بما يتطلبه الجسم لتعزيز قواه المناعية.
نصائح الهامة:
وقبل أن تتوجه لشراء الاحتياجات الغذائية لا تنسى أن تقوم بـ:
- إعداد قائمة مشتريات
- رتب أولويات الشراء
- احرص على ارتداء أدوات الحماية والوقاية (قفازين وكمامة)
- لا تقضي وقتًا طويلًا في التبضع
- احرص على أن تتضمن قائمة مشترياتك الخضر والفواكه الطازجة الغنية بالبروتينات
قائمة المشتريات الغذائية الصحية
يفضل أن تتضمن قائمة مشترياتك هذه الأطعمة
- 1الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة
ينصح خبراء التغذية دومًا بتناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مرة واحدة على الأقل يوميًّا، والتي توجد في خطروات كالجزر والباذنجان والثوم والبصل وفي بعض الفواكه كالتوت وتحتوي على الفيتامينات «إي» و«بي» و«سي» التي تساعد في تقليل خطر الإصابة بالأمراض وتساعد في مكافحة الالتهابات.
2- البقول والتوابل
ابحث عن البقول والعدس والفاصوليا والبازلاء والطماطم المعلبة، وهذه الأطعمة غنية بالعناصر الغذائية. وينصح باقتناء البقوليات المجففة لإنها عادة ما تكون أرخض لكن لا تنسى غليها جيدًا.
-3 الكركم
أكد الخبراء، أن الكركم يحتوي على مضادات للالتهابات، ومن ثم فإن له تأثيرًا قويًّا في مكافحة الأمراض وتقوية جهاز المناعة.
-4 الأطعمة الغنية بالزنك
تساعد الأطعمة الغنية بالزنك في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الفيروسات. ومن أهم هذه الأطعمة، الأسماك، والمحار، واللحوم الحمراء، ولحم الضأن، والسبانخ، والبقوليات، والمكسرات.
- 5البيض
أوضح خبراء التغذية، أن البيض يحتوي على أكثر من 20 نوعًا من الفيتامينات والمعادن الأساسية، كما يحتوي على عنصر السيلينيوم، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تلعب دورًا رئيسيًّا في تقوية الجهاز المناعي.
-6 الشاي الأخضر
يحتوي الشاي الأخضر على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، كما يحتوي على مركبات «الفلافونويد» التي يُعتقد أنها تساعد في منع إنتاج الإنزيمات التي تنتشر الفيروسات في الجسم.
7- اطْهِ طعامك بنفسك
وفي ظل أزمة انتشار فيروس كورونا، ينصح خبراء التغذية بعدم تناول الأطعمة المجهزة والسريعة وتناول الطعام المطهو في المنزل بعناية.
اقرأ أيضًا:
عند العمل من المنزل.. 5 نصائح هامة لتوفير بيئة أكثر إنتاجية وإبداعًا