يعاني مرضى السكري بأنواعه المختلفة من تذبذبات حادة في مستوى سكر الدم، نتيجة بعض العادات الغذائية الخاطئة أو الانفعال أو الإجهاد.
ومن أهم الأساليب التي ينصح بها الأطباء لإدارة مستوى السكر في الدم هو الانتباه للحمية الغذائية اليومية، والتركيز على تناول المواد والأطعمة التي تساعد في ضبط سكر الدم، إلى جانب الإنتباه إلى العلاجات الطبية المُوصى بها، كما نقل موقع «Eat This Not That».
ومن أهم المكونات الموجودة في أي مطبخ للمساعدة في خفض مستوى سكر الدم هي القرفة. فالقرفة معروفة بنكهتها المميزة التي تضيف لمسة خاصة إلى الأطباق اليومية، وكذلك المكملات الغذائية المصنوعة من القرفة تساعد في خفض سكر الدم.
ووجدت دراسات عدة أن المكملات الغذائية المصنوعة من القرفة لها تأثير إيجابي على مستويات سكر الدم. وفي إطار دراسة، منشورة في مجلة الكلية الأمريكية للتغذية، تشمل مرضى السكري، تناول 30 مشاركًا مصابًا بالسكري من النوع 2 مكملات القرفة لمدة 40 يومًا، بينما تناول 30 مشاركًا آخر علاجًا وهميًا.
وفي نهاية الدراسة، أظهر جميع المشاركين الذين تناولوا مكملات القرفة مستويات أقل من السكر في الدم، بينما لم يلاحظ أولئك الذين تناولوا الدواء الوهمي أي تغيير.
وأظهرت القرفة، وكذلك القرنفل وأوراق الغار، نشاطًا يعزز الأنسولين في المختبر. ووجدت الدراسة أيضًا أن المشاركين الذين تناولوا القرفة لمدة 40 يومًا شهدوا انخفاضًا في مستوى الجلوكوز والدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.
ويخلص إلى أن إضافة القرفة إلى نظامك الغذائي سيساعد على تقليل عوامل الخطر المرتبطة بمرض السكري، وكذلك عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
كما وجدت دراسة أجراها معهد ميديبول للعلوم الصحية بجامعة اسطنبول نتائج مماثلة، ولاحظ أن الاستهلاك المنتظم للقرفة، بمقدار ثلاثة إلى ست جرامات يوميًا، يؤثر بشكل إيجابي على مستوى سكر الدم.
