أثبتت دراسة بريطانية أن الوجبات الجاهزة السريعة هي الأطعمة الأسوأ بالنسبة للصحة العقلية وأداء المخ لدى الأطفال.
وشملت الدراسة، المنشورة في دورية « The Lancet: Child & Adolescent Health»، مراجعة أكثر من مئة دراسة مختلفة عن العلاقة بين الأطعمة وصحة الأطفال العقلية، ومعرفة تأثير الاختيارات السيئة للحمية الغذائية على صحة العقل.
ووجدت أن الأطفال والمراهقين الذين يستهلكون كميات كبيرة من الوجبات السريعة الجاهزة، الغنية بالسعرات الحرارية، يواجهون مشاكل في القدرات العقلية مع التقدم بالعمر، حسبما نقل موقع «Eat This Not That».
يعود ذلك لسبب كبير لأن المخ يكون في طور التطور في فترة الطفولة والمراهقة، وخصوصا منطقة القشرة الجبهية، وهي الجزء المسؤول عن الذاكرة والانتباه والتحكم في الانفعالات.
وتؤثر الوجبات السريعة الجاهزة على تطور هذه المنطقة من المخ، ما يؤثر بشكل كبير على قدرة الأطفال العقلية، كما يؤثر على قدرة الأطفال على التحكم في عاداتهم الغذائية في المستقبل.
كما وجدت دراسة أمريكية، أجرتها جامعة جورجيا، منفصلة أن الوجبات الجاهزة تؤثر على قدرة الأطفال على التحكم في انفعالاتهم في المستقبل، كما أنها مرتبطة بزيادة حالات الاكتئاب النفسي.
كما لاحظت أن زيادة استهلاك الأطفال للسكريات يزيد من المخاطر المتعلقة بالذاكرة.
اقرأ أيضًا: الاستشاري «النمر» يوجِّه نصيحة للمراهقات: تجنبوا 3 أطعمة