أكد الدكتور فهد الخضيري، أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، أن البيض ليس المسؤول الوحيد عن ارتفاع الكولسترول في الجسم.
وأوضح الخضيري، عبر حسابه الرسمي على "تويتر"، أن الكولسترول يرتفع لعشرة أسباب، منها الدهون المهدرجة وزيادة استهلاك المعجنات التي تجعل الكبد تحوّله إلى كولسترول، والمقليات والسكريات.
وأشار إلى أن البيض مهم جدًا وفيه نسبة عالية من البروتين الضروري والدهون الضرورية للجسم ولبناء العظام والكتلة العضلية.
